Ideal para quem? 

Ideal para você que gosta do mundo da gastronomia, tem criatividade, ímpeto inovador e deseja aperfeiçoar suas técnicas na culinária nacional e internacional. Achou interessante? É de um curso assim que você precisa? Continue lendo para ver como está o mercado de trabalho dessa área.

Como está o mercado de trabalho? 

O setor gastronômico continuará promissor e aquecerá muito nos próximos anos (MTur/Abrasel). Exemplo disso é a proliferação de empreendimentos inovadores; novos profissionais na área; eventos e cursos sobre o tema; programas de televisão e concursos gastronômicos. Sem dúvida, o mercado de trabalho para cozinheiros e chefs de cozinha está em franco crescimento no Paraná. E com uma Pós UP no seu currículo, sua carreira vai decolar ainda mais.

O que você vai poder fazer? 

• Produzir pratos e cardápios nacionais e internacionais por meio de aulas práticas (70% do curso), com reconhecidas técnicas clássicas e contemporâneas.
• Planejar e gerenciar todos os aspectos de uma cozinha profissional no contexto nacional e global.
• Liderar equipes de cozinheiros com foco em inovação e sustentabilidade.

Quem está apto a fazer o curso? 

• Profissionais com Ensino Superior de qualquer área do conhecimento que atuam ou têm interesse na área da gastronomia nacional e internacional.
• Profissionais e empreendedores de restaurantes, bares, cozinhas industriais, espaços gastronômicos, confeitarias, panificadoras, caterings, eventos e similares.

Por que escolher a UP? 

• Novos laboratórios de Gastronomia com modernos equipamentos.
• Aulas com chefs e empreendedores com experiência nacional e internacional.
• Esse curso tem experiência de 12 turmas de Pós formadas.
• Curso 70% prático em laboratório específico.