Socióloga, Mestre e Doutora em História, Especialista em Educação. Professora em cursos de Graduação e Pós-Graduação. Experiência em coordenação pedagógica, produção e coordenação editorial. Autora de livros na área da Sociologia, Antropologia da Educação e História da alimentação 

Nutricionista, Especialista em Vigilância Sanitária de Alimentos e em Fototerapia aplicada à Nutrição. Mestre em Bioética. Docente em cursos de Graduação e Pós-Graduação em Gastronomia e Nutrição. 

Nutricionista e Natural Chef. Especialista em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterápica, Gestão da Gastronomia e Segurança Alimentar e Nutricional.  Mestre em Biotecnologia Industrial. Docente em cursos de Graduação e Pós-Graduação. 

Nutricionista e chef fit. Pós-graduada em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterápica e em Gastronomia: Padrões de Qualidade nos Processos e Serviços. Proprietária da marca Fit & Funcional.  Professora em cursos de culinária saudável e especializações. Consultora de qualidade em restaurantes. 

Doutor em Gestão do Turismo. Possui MBA em Gestão Educacional e em Gestão Estratégica de Empresas Globalizadas. Coordenador de cursos de Pós-Graduação e Extensão nas áreas de Gestão, Relações e Negócios Internacionais e Hospitalidade. Empresário e consultor. 

Nutricionista, cursado Applied Humman Nutrition na University, no Canadá. Possui aprimoramentos em Oncologia, Síndrome Metabólica e Fitoterapia, Psicologia da Nutrição e curso de aprimoramento em Nutrição Esportiva voltada para HIIT e CrossFit.  

Nutricionista, com Pós-Graduação em Nutrição Clínica e em Nutrição Esportiva Funcional. Pós-Graduação em Fitoterapia Funcional. Mestre no Departamento de Biologia-Química. Docente de cursos de Pós-Graduação e Graduação. 

Nutricionista, com especialização em Nutrição Clínica Funcional, Nutrição Esportiva Funcional e Nutrição Ayurveda. Autora de livros na área de alimentação saudável. Colaboradora na Sociedade Vegetariana. Idealizadora do Festival Curitiba Sante Week. 

Psicóloga, Health/Nutrition Coach, especialista em Gastronomia Autoral e outras modalidades da psicanálise.  Com formação em Life Executive, Positive Health e Nutrition Coach.  Especialista em Psicoterapia Reichiana, em Compulsão Alimentar, Formação em Head Treiner, Conferencista e Palestrante. 

Chef de cozinha especialista em gastronomia orgânica brasileira e saudável, valorizando ingredientes locais, sazonais e frescos, aproveitando-os integralmente. Autor de livros na área.