Gestão em Gastronomia

PÚBLICO-ALVO

Estão aptos a ingressar no curso graduados em Gastronomia, Turismo, Hotelaria, Administração, Comunicação e todas as áreas correlatas.

Gestores e empresários de empreendimentos gastronômicos de todos os tipos.

 

OBJETIVOS DO CURSO

O Ministério do Turismo e a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) divulgaram que o setor de Alimentação continuará um dos mais promissores para os próximos anos. Exemplo disso é a proliferação de novos empreendimentos na área, eventos sobre o tema, cursos técnicos e de extensão, e publicações na área.

As competências desenvolvidas durante o curso irão proporcionar conhecimentos de gestão de empreendimentos gastronômicos; desenvolver habilidades em técnicas e práticas de gestão financeira, captação de recursos, gestão de pessoas, marketing, segurança alimentar, além de demonstrar uma atitude pró-ativa neste setor que exige visão estratégica, dinamismo e disciplina.

O profissional estará à frente de uma equipe de restaurante ou qualquer empreendimento gastronômico, com conhecimentos teórico e prático necessários para gerenciá-la, treiná-la e motivá-la.

Nosso curso é o único em Curitiba e seu tempo de conclusão é de apenas um ano, além de possuir um valor de investimento acessível.

Perguntas frequentes Saiba mais
Dario Luiz Dias Paixão

Dario Luiz Dias Paixão

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O cronograma de aulas pode sofrer alterações ao longo do curso. Caso tenhamos qualquer mudança de dia de aula, comunicaremos com antecedência o novo calendário.

Inscrições abertas
8ª Edição
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Duração De 5 de abril de 2021 a abril de 2022.
Período Aulas semanais.
Segunda-feira das 19h às 22h e quarta-feira das 19h às 22h.
Unidades
  • Curitiba – Santos Andrade
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